බෙනඩික් පරික්à·‚ාà·€ බෙනඩික් පරික්à·‚ාà·€ යනු කුමක්ද? බෙනඩික් ද්‍රාවණයක් à·ƒාදා ගන්නේ කෙà·ƒේද? බෙනඩික් පරික්à·‚ාà·€ි මූළධර්ම? බෙනඩික් පරික්à·‚ාà·€ à·ƒිදුකිරීමි පියවර? නිරීක්ෂණ à·„ා ප්රà¶ිඵල? බෙනඩික් පරික්à·‚ාà·€ කියලා කියන්නෙ à·„ාරක ගුණය සහිචසීනි හදුනා ගැනීම සදහා භාà·€ිà¶ා කරන සරල රසායනික පරික්à·‚ාවකි. à·„ාරක ගුණය කියල කියන්නේ යමි කිà·ƒි මූලද්‍රව්‍යක à·€ැඩි ඔක්à·ƒිකරණ අංකයක ඇà¶ි අයනයක් ඊට වඩා අඩු ඔක්à·ƒිකරණ අංකයක ඇà¶ි අයනයක් බවට පà¶් කිරීමට ඇà¶ි à·„ැකියාවටය. අපට එදිනෙදා ජීà·€ිà¶à¶ºේ හමුවන කාබොහයිඩි්‍රට අà¶à¶»ින් මොනොà·ƒැකරයිඩ වර්ග à·ƒියල්ලක්ම ඔක්à·ƒිà·„ාරක à·ƒීනි යටà¶à¶§ ගැනේග එයට à·„ේà¶ුà·€ ඒවායේ රසායනික à·ƒූà¶්රයේ නිදහස් ඇනෝමැtiක කාබන් à·„ෙà·€à¶් නිදහස් ඇල්ඩ්හයිඩ à·„ෝ නිදහස් කීටෝන කාණ්ඩයක් පැà·€à¶ීමයි. ඩයිà·ƒැකරයිඩ à·ƒෑදෙන්නෙ මොනොà·ƒැකරයිඩ අනු දෙකක් ජල අනුවක් ඉවà¶් වන පරිදි ග්ලයිකොà·ƒිඩික බන්ධනයකින් බැදීමෙනි. එහිදී එක් මොනොà·ƒැකරයිඩයක හයිඩ්‍රොක්à·ƒිල් කාණ්ඩයක් අනෙක් මොනොà·ƒැකරයිඩයේ ඇනෝමැරික කාබන් සමග සමිබන්ද වන නිà·ƒා à·ƒෑම ඩයිà·ƒැකරයිඩයක්ම ඔක්à·ƒිà·„ාරක ගුණ නොපෙන්වයි ඒ අනුà·€ ඩයිà·ƒැකරයිඩ අà¶à¶»ින් මෝල්ටෝà·ƒ් à·„ා ලැක්ටෝà·ƒ් ඔක්à·ƒිà·„ාරක à·ƒීනි වන අà¶à¶» à·ƒුක්‍රෝà·ƒ් නිරොක්à·ƒිà·„ාරක
Comments
Post a Comment